Le Dr Anne Gürtler travaille sur le Clinique de dermatologie de l'Université Ludwig-Maximilians de Munich Elle est membre des sociétés allemande et européenne de médecine nutritionnelle. Spécialisée en médecine nutritionnelle depuis sa création, elle étudie le lien entre l'alimentation et les maladies inflammatoires de la peau. Nous lui avons posé des questions intéressantes sur le microbiome cutané, ainsi que sur les interactions entre l'intestin et la peau.
La peau est le plus grand organe du corps humain et abrite plus de 10 milliards de cellules bactériennes, soit de 10² à 10⁶ par centimètre carré selon les régions. Après l'intestin, elle présente la deuxième plus grande quantité et diversité de micro-organismes. Première ligne de défense de l'organisme, la peau forme une barrière physique et chimique contre la pénétration de substances étrangères ou de micro-organismes et possède un système immunitaire qui contribue à lutter contre les infections. Ce processus repose notamment sur la symbiose bactérienne. Le lien entre les microbiotes intestinaux et cutanés est si étroit que la peau peut être considérée comme un « miroir de l'intestin », reflétant ainsi notre état de santé interne.
Nous avons également demandé au Dr Anne Gürtler quelles maladies de peau pouvaient être associées à un microbiome cutané perturbé, quels éléments devaient être pris en compte dans les soins de la peau et quels aliments étaient particulièrement bénéfiques pour la peau.
Pouvez-vous citer 3 signes parmi les symptômes/indications les plus courants d'un déséquilibre du microbiome cutané ?
Dr Gürtler : Il n'existe pas de signe unique et définitif. Un déséquilibre du microbiome cutané peut plutôt influencer de nombreuses maladies de la peau, se manifestant de différentes manières. Notre peau est colonisée par d'innombrables micro-organismes, dont la plupart vivent en symbiose. L'ensemble des bactéries, virus, champignons et acariens constitue le microbiome. Dans certaines affections cutanées, cet équilibre peut être perturbé, entraînant une inflammation et des poussées d'eczéma. Par exemple, dans l'acné, on observe fréquemment des manifestations telles que [informations manquantes - probablement une affection ou un phénomène spécifique]. Cutibacterium acnes, En savoir plus sur la rosacée acariens Demodex et en cas de dermatite atopique Staphylocoque doré par rapport aux personnes ayant une peau saine.
Que peut-on y faire ?
Dr Gürtler : Un traitement ciblé peut être initié, par exemple par l'application de crèmes sur ordonnance. Il est conseillé de consulter un dermatologue à ce sujet. Par ailleurs, l'hygiène de vie quotidienne est primordiale. En matière de soins de la peau, « trop, c'est trop ». Je constate quotidiennement que les personnes souffrant d'imperfections suivent souvent une routine de nettoyage et de soins excessivement complexe. Se concentrer sur trois produits clés peut aider la peau à se régénérer et à retrouver son équilibre :
- Nettoyage doux matin et soir (sans gommage agressif pour éviter les micro-lésions cutanées),
- Soin de la peau (soin sans parfum après le lavage du visage),
- Crème solaire (le matin). Les soins de la peau doivent être adaptés à votre type de peau. Une consultation avec un dermatologue et/ou un médecin esthétique est recommandée.
Ce qui me fascine particulièrement, c'est le lien entre la peau et la nutrition. D'après les dernières découvertes, la peau et les intestins seraient plus étroitement liés qu'on ne le pensait il y a quelques années.Chez certaines personnes atteintes de maladies de peau, outre un déséquilibre du microbiome cutané, la composition du microbiome intestinal est également altérée : certaines espèces sont plus abondantes et d’autres moins que chez les personnes en bonne santé. Notre alimentation quotidienne est considérée comme un facteur important influençant le microbiome intestinal. Des études cliniques examinent actuellement si une modification du microbiome intestinal par l’alimentation peut avoir des effets bénéfiques sur la peau.
Ce que l'on peut déjà affirmer, c'est qu'une alimentation variée, composée d'aliments de base végétaux, non transformés et de saison, semble être bénéfique pour la santé de la peau. Les probiotiques et les prébiotiques sont particulièrement intéressants.
Probiotiques: Les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui apportent des bienfaits à l'organisme. Parmi eux, on trouve par exemple les bactéries lactiques et les bifidobactéries. Ils peuvent être produits par la fermentation d'aliments (choucroute, miso, kimchi, kombucha) ou consommés sous forme de compléments alimentaires. Des études antérieures menées auprès de patients souffrant d'acné ont montré que la prise de probiotiques pendant plusieurs semaines pouvait améliorer l'aspect de la peau et entraîner des modifications positives des marqueurs correspondants dans le sang et les tissus.1
Prébiotiques: Les nutriments sont des composants alimentaires que l'organisme ne peut pas digérer, mais dont la consommation favorise la croissance et l'activité des micro-organismes intestinaux. Il s'agit par exemple de l'amidon contenu dans les pommes de terre et les céréales complètes, et de la pectine présente dans les fruits et légumes.
