Guide des nutriments

La vitamine A est une vitamine liposoluble présente exclusivement dans les aliments d'origine animale et uniquement sous forme de précurseur, le bêta-carotène (provitamine A), dans les aliments d'origine végétale. Dans l'organisme, le bêta-carotène est transformé en vitamine A. Cette dernière est composée de divers composés, dont le rétinol, le rétinal et l'acide rétinoïque. Elle contribue au métabolisme normal du fer et au maintien de muqueuses, d'une peau et d'une vision normales.

La vitamine B1, également appelée thiamine, est le précurseur du pyrophosphate de thiamine (TPP, TDP). Pratiquement tous les organes et tissus contiennent de la vitamine B1. Elle contribue au fonctionnement normal du système nerveux et au métabolisme énergétique. La vitamine B1 contribue également au fonctionnement normal du cœur.

La vitamine B2, également appelée riboflavine, est l'une des huit vitamines B qui remplissent diverses fonctions dans l'organisme. Elle contribue au maintien d'une peau et de muqueuses normales et au métabolisme énergétique. On la trouve dans les produits laitiers, les œufs et la viande, mais seulement en faibles quantités et avec une faible biodisponibilité dans les aliments végétaliens. De plus, cette vitamine est sensible à la lumière et peut perdre de son efficacité en cas de mauvaises conditions de conservation.

La vitamine B5 (acide pantothénique) est un composant de la coenzyme A et contribue au métabolisme énergétique normal de l'organisme. Son nom signifie « partout ». Elle contribue à des performances mentales normales et est également importante pour la synthèse et le métabolisme des hormones stéroïdiennes, de la vitamine D et de certains neurotransmetteurs.

La vitamine B6 (pyridoxine) est le précurseur du phosphate de pyridoxal (P5P). Cette coenzyme, probablement méconnue du grand public, est pourtant l'une des plus essentielles à l'organisme. Elle contribue au fonctionnement normal du système nerveux et soutient le métabolisme énergétique. La pyridoxine joue également un rôle dans la formation normale des globules rouges et la régulation de l'équilibre hormonal. De plus, la vitamine B6 contribue au métabolisme normal des protéines et du glycogène, soutient le fonctionnement normal du système immunitaire et aide à réduire la fatigue.

La biotine est une vitamine B hydrosoluble qui contribue au maintien normal de la peau et des cheveux.

Le folate actif est une vitamine hydrosoluble et ne doit pas être confondu avec l'acide folique, car, contrairement au folate bioactif, l'acide folique n'est pas présent naturellement. L'acide folique est produit synthétiquement et doit d'abord être transformé en folate actif par l'organisme. Nous utilisons du folate actif dans nos formules afin de préserver le caractère naturel de nos capsules.

La vitamine B12, également appelée cobalamine, doit être absorbée par les cellules de la muqueuse de l'intestin grêle pour passer dans le sang. Pour ce faire, elle a besoin du facteur intrinsèque, une protéine spécifique produite par la paroi de l'estomac. wird.Vitamin La vitamine B12 est principalement stockée dans le foie et contribue à un métabolisme énergétique normal. Elle soutient également le bon fonctionnement du système immunitaire et réduit la fatigue. Par ailleurs, la vitamine B12 se trouve principalement dans les produits d'origine animale. Les végétaliens et les végétariens doivent donc être particulièrement attentifs à leur consommation (la supplémentation en vitamine B12 est fortement recommandée par les organisations végétaliennes).

La vitamine C, également appelée acide ascorbique, appartient au groupe des vitamines hydrosolubles (hydrophiles). Elle est associée à de nombreux bienfaits pour la santé, comme la réduction de la fatigue et l'amélioration de l'absorption du fer.

La vitamine D est également connue sous le nom de « vitamine du soleil » car elle est produite par la peau sous l'effet des rayons du soleil. C'est une vitamine liposoluble appartenant à la même famille que les vitamines D1, D2 et D3. L'organisme produit naturellement de la vitamine D lorsqu'il est exposé à la lumière directe du soleil. Comme il dépend de la lumière solaire pour sa production (qui couvre 75 à 90 % de ses besoins) et qu'il ne peut guère l'obtenir par l'alimentation, une carence peut se développer plus rapidement, surtout pendant les hivers d'Europe centrale. Même la crème solaire peut nuire à l'absorption de la vitamine D ; il est donc important de maintenir un taux sanguin adéquat. L'organisme transforme la vitamine D en une hormone qui régule de nombreuses fonctions corporelles. Elle contribue notamment au fonctionnement normal du système immunitaire et à l'absorption et à l'utilisation normales du calcium et du phosphore.

D'un point de vue chimique, la vitamine E comprend en réalité huit formes différentes : la moitié de tocophérols et l'autre moitié de tocotriénols. Celles-ci se subdivisent en formes alpha, bêta, gamma et delta. Les recherches ont démontré que l'alpha-tocophérol est la forme la plus active et répond donc le mieux aux besoins humains. La vitamine E contribue à protéger les cellules du stress oxydatif.

Le millet est surtout connu comme aliment de base. C'est l'un des plus anciens aliments de base et il est originaire d'Asie.À la fin de l'Antiquité, malgré ses origines lointaines, elle s'était répandue dans toute l'Europe et était même louée par le philosophe Pythagore et par Attila, roi des Huns.

Parmi ceux-ci, les anthocyanides : les extraits de myrtille (Vaccinium myrtillus) sont une source précieuse de substances végétales bioactives telles que la provitamine A, la vitamine B2 et le zinc.

Le safran est considéré comme l'épice la plus précieuse au monde. Une petite quantité de ses filaments rouge vif suffit à donner aux plats leur couleur dorée caractéristique et leur arôme unique. Nous utilisons un extrait de safran breveté et standardisé (affron®) obtenu à partir du stigmate du Crocus sativus. >3,5 % de lepticrosalidine.
Étude : affron®, un extrait standardisé de safran (Crocus sativus L.) pour le traitement de l'anxiété et des symptômes dépressifs chez les jeunes : une étude randomisée, en double aveugle, contrôlée par placebo. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29510352/

L'Uncaria tomentosa, ou griffe de chat, est une espèce de liane unique originaire d'Amérique du Sud. Elle prospère de la forêt amazonienne péruvienne aux paysages naturels variés de Bolivie et du Brésil. Ses origines remontent à la nuit des temps. Selon la légende, cette plante était utilisée depuis des millénaires par les Incas comme remède contre les infections et les inflammations chroniques. Dès 1994, l'Uncaria tomentosa, dont les vrilles en forme de faucille rappellent les griffes d'un chat, a été officiellement reconnue comme plante médicinale par l'OMS.

Parmi ces composés, les polyphénols et les OPC : l’extrait de pépins de raisin contient une forte proportion de proanthocyanidines oligomères (OPC), des composés végétaux secondaires. Les OPC, également connues sous le nom de vitamine P, appartiennent à la famille des flavonoïdes.

La racine d'ashwagandha (Withania somnifera) fournit un extrait végétal précieux, profondément ancré dans les pratiques ayurvédiques depuis des millénaires et utilisé dans la médecine traditionnelle indienne à base de plantes pour traiter une grande variété de problèmes de santé.

Le bêta-carotène, ou provitamine A, est un composé végétal secondaire appartenant au groupe des caroténoïdes. Plus précisément, les caroténoïdes sont des pigments naturellement présents principalement dans les fruits et légumes. Ils se caractérisent par leur couleur orange vif, que l'on retrouve par exemple dans les carottes et les abricots. On trouve également des concentrations importantes de bêta-carotène dans les fruits et légumes rouges et vert foncé.z.B. Les épinards, les poivrons et les tomates constituent l'une des sources les plus importantes de vitamine A.

L'extrait de mélisse, également appelé extrait de citronnelle, est obtenu à partir des feuilles de la plante de mélisse (Melissa officinalis). Cet extrait de plante est utilisé en médecine traditionnelle depuis des siècles.

Les bienfaits de la lavande sont connus depuis l'Antiquité. À tel point que la lavande vraie (Lavandula angustifolia) a été élue « Plante médicinale de l'année » en 2020.

Le zinc est un oligo-élément essentiel pour notre organisme, exerçant une influence significative sur la santé et le fonctionnement de diverses structures corporelles. Il contribue notamment à une fonction cognitive normale, au métabolisme normal des acides gras et à la synthèse protéique normale.

Le sélénium est également un oligo-élément important. Il contribue au maintien de cheveux et d'ongles normaux, ainsi qu'au fonctionnement normal du système immunitaire et de la glande thyroïde.

Le cuivre est un oligo-élément essentiel impliqué dans de nombreuses fonctions de l'organisme. Il entre dans la composition de nombreuses enzymes et joue un rôle crucial dans de nombreuses réactions chimiques. Il est particulièrement conseillé, lors d'une supplémentation prolongée en zinc, de veiller à un apport suffisant en cuivre. Le cuivre contribue au maintien de tissus conjonctifs normaux et d'une pigmentation normale des cheveux et de la peau.

Le fer est un oligo-élément essentiel qui contribue au métabolisme énergétique normal. Il contribue également à la formation normale des globules rouges. Une carence en fer peut se manifester par de la léthargie, un manque de motivation et de la fatigue. Le fer est présent dans les aliments d'origine animale et végétale ; cependant, le fer contenu dans les plantes (z.B. Le fer (provenant des légumineuses) est moins bien absorbé par l'organisme car l'acide phytique présent dans les plantes inhibe son absorption. C'est pourquoi les végétaliens et les végétariens souffrent souvent d'une carence en cet oligo-élément. La vitamine C et d'autres substances bioactives favorisent l'absorption du fer dans l'intestin.

L'iode est un minéral appartenant au groupe des oligo-éléments. Composant de la thyroxine, une hormone thyroïdienne, il contribue au fonctionnement normal de cette dernière. Mais son rôle ne s'arrête pas là : l'iode contribue également au fonctionnement normal du système nerveux et au métabolisme énergétique.

Le calcium contribue au métabolisme énergétique normal et au bon fonctionnement musculaire. Il est également indispensable au maintien d'une ossature normale. L'organisme a besoin de vitamine D pour absorber le calcium ; il est donc conseillé d'en consommer suffisamment. Saviez-vous que le corps ne peut pas produire de calcium ? Ce minéral doit donc être apporté par l'alimentation. Les produits laitiers comme le fromage, le lait et le yaourt, ainsi que le poisson et divers légumes comme le brocoli et le chou, sont riches en calcium. Si vous suivez un régime végétalien ou si vous êtes intolérant au lactose, un apport supplémentaire en calcium peut être particulièrement bénéfique.

La choline est un micronutriment semi-essentiel, plus précisément un alcool monohydrique primaire. Elle est essentielle à la vie humaine. Cependant, comme elle peut être synthétisée à partir de l'acide folique et de la méthionine, elle est considérée comme semi-essentielle. En Europe, contrairement aux États-Unis, la choline reste relativement peu présente dans les compléments alimentaires.La choline remplit diverses fonctions et exerce divers effets importants sur l'organisme. Elle contribue au métabolisme normal des graisses et à celui de l'homocystéine.

La mélatonine est une hormone naturellement produite par la glande pinéale du cerveau lorsque nous sommes dans l'obscurité. L'exposition à la lumière, en revanche, réduit sa production. La mélatonine contribue à faciliter l'endormissement et atténue les symptômes subjectifs du décalage horaire.

Le terme « probiotiques » signifie « pour la vie ». Il est dérivé du latin « pro », qui signifie « pour », suivi du grec ancien « bios », qui signifie « vie ». Cela explique beaucoup de choses, car les probiotiques sont des micro-organismes vivants qui pénètrent principalement dans l'organisme par la bouche. Le microbiome désigne l'ensemble des micro-organismes qui vivent dans et sur notre corps : bactéries, virus et champignons.

Les prébiotiques sont des composants alimentaires non digestibles. Il s'agit principalement de glucides à longue chaîne. Ces glucides ne peuvent être décomposés par les enzymes digestives. Ils traversent donc l'intestin grêle intacts, protégés par l'acidité gastrique, et y parviennent. Là, ils servent de nourriture aux bactéries de notre flore intestinale. Leur particularité réside dans le fait qu'ils ne sont digestibles que par certaines bactéries bénéfiques. Dans la plupart des cas, les prébiotiques sont des fibres alimentaires ; cependant, toutes les fibres alimentaires ne sont pas des prébiotiques. Seules les fibres qui nourrissent les « bonnes » bactéries peuvent être qualifiées de prébiotiques.

L'inuline est une fibre alimentaire qui peut également être consommée pure. Grâce aux nombreuses recherches menées sur l'inuline, sa consommation pure est relativement répandue.

Les polyphénols sont des micronutriments naturellement présents dans les feuilles et les fruits. Riches en antioxydants, ils comptent parmi les composants les plus précieux des plantes. Ces composés organiques comprennent notamment les flavonoïdes, les tanins et les ellagitanins.

La caféine est une substance psychoactive naturelle présente dans diverses plantes, notamment les grains de café, les plants de thé, les fèves de cacao et les noix de kola. C'est l'un des stimulants les plus consommés au monde.