Vitamine B2 riboflavine
La vitamine B2, également appelée riboflavine, est l’une des huit vitamines B qui remplissent diverses fonctions dans l’organisme. La vitamine B2 est présente dans les produits laitiers, les œufs et la viande et se trouve en faibles quantités et avec une faible biodisponibilité dans les aliments végétaliens. De plus, la vitamine est sensible à la lumière et peut perdre sa concentration en raison de mauvaises conditions de stockage.