Vitamine B12 Cobalamine
La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, est une vitamine soluble dans l'eau. La vitamine B12 ne se produit que dans les aliments pour animaux, comme la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Les végétariens et les végétaliens doivent donc se rabattre sur d'autres sources de vitamine B12, tels que des aliments enrichis ou des suppléments nutritionnels.