Vitamin B12 Cobalmin

Vitamin B12, auch als Cobalamin bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin. Vitamin B12 kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor, wie Fleisch, Fisch, Eiern und Milchprodukten. Vegetarier und Veganer müssen daher auf andere Quellen für Vitamin B12 zurückgreifen, wie angereicherte Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsmittel.