Vitamine B12 Cobalamine
La vitamine B12, également connue sous le nom de cobalamine, est une vitamine hydrosoluble. La vitamine B12 ne se trouve que dans les aliments d’origine animale comme la viande, le poisson, les œufs et les produits laitiers. Les végétariens et végétaliens doivent donc recourir à d’autres sources de vitamine B12, comme des aliments enrichis ou des compléments alimentaires.