Extrait de gingembre

L'extrait de gingembre est une forme concentrée de racine de gingembre (Zingiber officinale). L'extrait contient généralement des substances végétales secondaires telles que des gingérols et des shogaols, qui confèrent au gingembre son piquant typique. En raison de ses utilisations polyvalentes, l’extrait de gingembre est largement utilisé dans les compléments nutritionnels.