Extrait de thé vert
L'extrait de thé vert, en particulier le gallate d'épigallocatéchine (EGCG), est un extrait végétal très étudié dérivé des feuilles de la plante Camellia sinensis, également utilisée pour fabriquer du thé vert. Il contient une forte concentration de polyphénols. Grâce à leur effet antioxydant, ils servent de protection à l'appareil de photosynthèse de la plante.