Métabolite bioactif
Les métabolites bioactifs sont des composés produits par des bactéries pendant leur métabolisme. Ces connexions comprennent les acides gras à chaîne courte, les enzymes, les peptides et autres molécules bioactives. Dans notre cas, ces produits métaboliques proviennent d'une base bactérienne traitée par la chaleur qui a été spécialement sélectionnée.