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Produits

Porridge d'avoine vanille et mousse kaki - vegan & sans gluten

25min

Durée totale

20 minutes

Temps de préparation

379 calories

Calories

Ingrédients

ingrédients pour personnes

Pour le porridge

  • g de flocons d'avoine sans gluten

  • pincée(s) de vanille 

  • pincée(s) de fèves tonka

  • ml de boisson à l'avoine sans gluten 

  • banane(s) mûre(s) 

  • cuillère à café de graines de chia

Pour la mousse kaki

  • kaki(s)

  • banane(s) mûre(s) 

  • ml d'eau plate

  • pincée de zeste de citron

  • cuillères à soupe de sirop d'érable

préparation

  1. Pour la purée de kaki, écrasez la banane à la fourchette et placez-la dans une casserole. Lavez soigneusement le kaki et coupez-le en petits dés. Portez à ébullition avec la moitié de la banane, de l'eau plate, le zeste de citron et le sirop d'érable. Laissez mijoter à découvert pendant environ 10 minutes. Retirez la casserole du feu et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse à l'aide d'un mixeur plongeant.

  2. Pour le porridge, faites chauffer les flocons d'avoine, le lait d'avoine, les graines de chia, la vanille, la fève tonka et une demi-banane écrasée. Remuez constamment à feu moyen et laissez mijoter 3 à 4 minutes. Pour une texture plus onctueuse, mixez brièvement le tout avec un mixeur plongeant.

  3. Répartissez le porridge dans deux assiettes et garnissez de kaki. Si vous le souhaitez, coupez un demi-kaki en fines tranches, faites-les revenir dans un peu d'huile et déglacez-les au sirop d'érable. Disposez-les sur le porridge et saupoudrez d'un peu de cannelle.

Ingrédients

Préparation

Valeurs nutritionnelles

ingrédients pour personnes

Pour le porridge

  • g de flocons d'avoine sans gluten

  • pincée(s) de vanille 

  • pincée(s) de fèves tonka

  • ml de boisson à l'avoine sans gluten 

  • banane(s) mûre(s) 

  • cuillère à café de graines de chia

Pour la mousse kaki

  • kaki(s)

  • banane(s) mûre(s) 

  • ml d'eau plate

  • pincée de zeste de citron

  • cuillères à soupe de sirop d'érable

préparation

  1. Pour la purée de kaki, écrasez la banane à la fourchette et placez-la dans une casserole. Lavez soigneusement le kaki et coupez-le en petits dés. Portez à ébullition avec la moitié de la banane, de l'eau plate, le zeste de citron et le sirop d'érable. Laissez mijoter à découvert pendant environ 10 minutes. Retirez la casserole du feu et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse à l'aide d'un mixeur plongeant.

  2. Pour le porridge, faites chauffer les flocons d'avoine, le lait d'avoine, les graines de chia, la vanille, la fève tonka et une demi-banane écrasée. Remuez constamment à feu moyen et laissez mijoter 3 à 4 minutes. Pour une texture plus onctueuse, mixez brièvement le tout avec un mixeur plongeant.

  3. Répartissez le porridge dans deux assiettes et garnissez de kaki. Si vous le souhaitez, coupez un demi-kaki en fines tranches, faites-les revenir dans un peu d'huile et déglacez-les au sirop d'érable. Disposez-les sur le porridge et saupoudrez d'un peu de cannelle.

par portion

Énergie

379 kcal

Matières grasses

6,7 g

Glucides

63,8 g

dont sucre

26 g

Protéine

9 g

Faits nutritionnels

Saviez-vous que la farine d’avoine est une excellente source de glucides riches en fibres ? Elle Fournir une énergie durable, soutenir la digestion et favoriser un système cardiovasculaire sain. L'ajout de graines de chia augmente la teneur en acides gras oméga-3 et en protéines, tandis que la douce note de kaki apporte de précieuses vitamines et antioxydants. Profitez de cette combinaison riche en nutriments pour un petit-déjeuner équilibré et délicieux !