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Produits

Crêpes à la pulpe de pomme sans gluten et mousse kaki

30 minutes

Durée totale

15 minutes

Temps de préparation

172 calories

Calories

Ingrédients

ingrédients pour personnes

Pour les crêpes à la pulpe de pomme sans gluten

  • g de farine d'avoine complète sans gluten (les flocons d'avoine sans gluten peuvent éventuellement être moulus en farine dans un mixeur haute performance)

  • cuillère à café de graines de chia

  • g de pulpe de pomme

  • pincée(s) de vanille 

  • ml de boisson à l'avoine sans gluten 

  • cuillère à café de levure chimique

  • pincée(s) de sel 

  • cuillère à soupe d'huile de friture

Pour le khakimus

  • kaki(s)

  • banane(s) mûre(s) 

  • ml d'eau plate

  • pincée de zeste de citron

  • cuillères à soupe de sirop d'érable


Pour les crêpes

    1. Mélangez la farine d'avoine, le lait d'avoine, la purée de pommes, les graines de chia, la vanille, la levure chimique et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse et laissez-la reposer 5 minutes.

    2. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et versez-y deux cuillères à soupe de pâte à la fois. Retournez délicatement à l'aide d'une spatule et faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Pour les kakimus

  1. Écrasez la banane à la fourchette et mettez-la dans une casserole.

  2. Lavez soigneusement le kaki et coupez-le en petits dés. Portez à ébullition avec une demi-banane, de l'eau plate, du zeste de citron et du sirop d'érable.

  3. Laisser mijoter à découvert pendant environ 10 minutes.

  4. Retirez la casserole du feu et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse à l'aide d'un mixeur plongeant.

  5. Si vous le souhaitez, coupez un demi-kaki en fines tranches, faites-les revenir dans un peu d'huile et déglacez-les au sirop d'érable. Disposez-les sur les crêpes et saupoudrez d'un peu de cannelle.

Ingrédients

Préparation

Valeurs nutritionnelles

ingrédients pour personnes

Pour les crêpes à la pulpe de pomme sans gluten

  • g de farine d'avoine complète sans gluten (les flocons d'avoine sans gluten peuvent éventuellement être moulus en farine dans un mixeur haute performance)

  • cuillère à café de graines de chia

  • g de pulpe de pomme

  • pincée(s) de vanille 

  • ml de boisson à l'avoine sans gluten 

  • cuillère à café de levure chimique

  • pincée(s) de sel 

  • cuillère à soupe d'huile de friture

Pour le khakimus

  • kaki(s)

  • banane(s) mûre(s) 

  • ml d'eau plate

  • pincée de zeste de citron

  • cuillères à soupe de sirop d'érable


Pour les crêpes

    1. Mélangez la farine d'avoine, le lait d'avoine, la purée de pommes, les graines de chia, la vanille, la levure chimique et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse et laissez-la reposer 5 minutes.

    2. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et versez-y deux cuillères à soupe de pâte à la fois. Retournez délicatement à l'aide d'une spatule et faites frire jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

Pour les kakimus

  1. Écrasez la banane à la fourchette et mettez-la dans une casserole.

  2. Lavez soigneusement le kaki et coupez-le en petits dés. Portez à ébullition avec une demi-banane, de l'eau plate, du zeste de citron et du sirop d'érable.

  3. Laisser mijoter à découvert pendant environ 10 minutes.

  4. Retirez la casserole du feu et mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse à l'aide d'un mixeur plongeant.

  5. Si vous le souhaitez, coupez un demi-kaki en fines tranches, faites-les revenir dans un peu d'huile et déglacez-les au sirop d'érable. Disposez-les sur les crêpes et saupoudrez d'un peu de cannelle.

par portion

Énergie

172 kcal

Matières grasses

1,8 g

Glucides

33,3 g

dont sucres

19 g

Protéines

3,1 g 

Faits nutritionnels

Saviez-vous que nos crêpes à la pulpe de pomme sans gluten soutiennent les intestins grâce à de la farine d'avoine complète riche en fibres ? Les graines de chia qu'il contient sont une excellente source de fibres et d'acides gras oméga-3, qui favorisent une digestion saine. Savourez ces délicieuses crêpes avec un boost supplémentaire pour votre bien-être !