Polyphenole

Polyphenole sind Mikronährstoffe, die sich auf natürliche Art und Weise in Blättern und Früchten bilden. Sie sind vollgepackt mit Antioxidantien und zählen mitunter zu den wertvollsten Inhaltsstoffen jeglicher Pflanzen. Zu den organischen Verbindungen gehören zum Beispiel Stoffe wie Flavonoide, Gerbsäure und Ellagitannin.

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