Vitamin B2 Riboflavin

Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist eines von acht B-Vitaminen, welches verschiedene Funktionen im Körper übernimmt. Vitamin B2 ist in Milchprodukten, Eiern und Fleisch vorhanden und ist in veganen Lebensmitteln nur gering und mit niedriger Bioverfügbarkeit vorzufinden. Außerdem ist das Vitamin lichtempfindlich und kann durch falsche Lagerkonditionen an Konzentration verlieren.

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